El olvidado padre de las patatas bravas
El cántabro Joaquín Villegas fue instructor de campamentos, atleta, falangista y promotor de una receta fundamental
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El cántabro Joaquín Villegas fue instructor de campamentos, atleta, falangista y promotor de una receta fundamental
16 jul. 2022 02:00
Abierta en Madrid en 1848, esta taberna de inspiración montañesa fue la verdadera cuna de las papas con salsa picante
09 jul. 2022 02:00
Inspiradas quizás en las 'patatas a lo pobre' que comían los más humildes, las bravas se extendieron por España a gran velocidad
02 jul. 2022 02:00
Baratas, sabrosas y saciantes, las patatas bravas tenían todo lo necesario para conquistar la España de posguerra, pero... ¿por qué las llamamos así?
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