Abiertas las inscripciones para la XVI edición de los Ecovino y las jornadas universitarias

El vicerrector de Política Científica de la Universidad de La Rioja (UR), Eduardo Fonseca, y el presidente de Cultura Permanente, Iñigo Crespo, presentaron ayer las XVI Jornadas Universitarias del Vino Ecológico (JUVE), que promueven la divulgación científica de la viticultura comprometida con el medio ambiente, así como la elaboración sostenible de productos enológicos de calidad y la promoción de su consumo responsable. La presentación de las jornadas coincide con la apertura de inscripciones para la también XVI edición de los Premios Ecovino, cuyos interesados pueden realizar desde ya el registro a través de la web www.premiosecovino.com.

Las JUVE comenzarán con una jornada de asistencia gratuita aunque de previa inscripción que se celebrará el próximo 7 de febrero, de 10 a 13 horas en el Aula Magna del Edificio Quintiliano, en la que participarán Rafael García, enólogo, ingeniero técnico agrícola y director de Vitis Navarra, quien explicará las estrategias de adaptación del material vegetal frente al cambio climático. Francisco Javier Fernández San Juan, doctor en Ecología, consultor de la FAO y autor de diversas publicaciones relacionadas con la conservación y gestión de los ecosistemas, analizará el viñedo en los agrosistemas de La Rioja, mientras que Álvaro Martínez, doctor ingeniero agrónomo en Bodegas Marqués de Riscal, detallará la estrategia ecológica seguida en la bodega para garantizar la perennidad del viñedo de la bodega centenaria. A continuación, Antonio Palacios, profesor de Análisis Sensorial de la UR, presidente del jurado de los Premios Ecovino y director de Laboratorios Excell Ibérica, moderará una mesa redonda con los ponentes. Las JUVE concluirán con una visita (el 21 de febrero) a las instalaciones de la Alcoholera de Cenicero para conocer la elaboración de destilados certificados en ecológico.

De forma paralela, se organizan los Premios Ecovino, cuyo plazo de inscripción a concurso ya está abierto desde el 7 de enero a través de la web www.premiosecovino.com. «Llevamos desde 2009 apostando por estas jornadas y por estos premios porque la mejor manera de cuidar nuestra tierra es no utilizar herbicidas, y, para salvaguardar el legado a las siguientes generaciones, es necesaria una agricultura ecológica, aunque cambiar la mentalidad sigue siendo complicado», señaló Íñigo Crespo en la presentación.

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