Lo que hay que echarle

Lo que hay que echarles es huevos. A la tortilla, claro está. Y patatas, desde luego. Ya lo tenían claro los riojanos de 1969, como se observa en esta página de Diario LA RIOJA, que recogía alarmantes noticias: las oscilaciones propias del mercado de precios afectaban con grave peligro a ingredientes tan básicos de la cesta de la compra patria, de modo que incluso la tortilla de patata se arriesgaba a desaparecer de nuestras mesas, convertida en artículo de lujo. De modo que se comprende la alarma que llevó a nuestros antepasados a unir a semejante bocado los concetos deflación e inflación: garantía de atragantamiento.