Un cachopo con sabor y tacto

He aquí un pincho de un plato que ha hecho furor, el cachopo asturiano, que en su origen consistía en dos filetes de ternera grandes y entre ellos jamón serrano y queso. En la Taberna de Correos se inspiran en su imagen y estilo para elaborar un delicioso cachopo de cecina y queso de Cabrales. Sabor, textura y el contrapunto de la cecina con el queso tan característico de Cabrales. Un pincho original, bien presentado y sabroso.