Marta Cortizas y Diego González preludiarán el Máster en Sumillería de la UR
Dentro de la jornada del día 16, que se desarrollará en el Centro de la Cultura del Rioja (CCR) se celebrará una mesa redonda con Silvia García, sumiller del Hotel Ritz de Madrid, e Iván Sánchez, profesional de Venta de Moncalvillo.
E. P.
Logroño.
Viernes, 13 de junio 2025, 17:29
La Universidad de La Rioja (UR) ha organizado una jornada con dos de los sumilleres más destacados de España, Marta Cortizas y Diego González, el ... próximo día 16, como preludio al inicio del Máster en Sumillería, el primero que imparte una universidad pública española, a partir del próximo curso.
La rectora recordó que, en 1996, la UR fue la primera universidad pública española con estudios de Enología, es la única que los tiene junto a los estudios de máster y doctorado «y ahora queremos cerrar el círculo al ser la primera con formación permanente en sumillería».
«Esta es cada vez una profesión con más relevancia y queremos ofrecer la mejor formación con el máster, de lo que el 16 vamos a tener una pequeña introducción», ha detallado, en alusión a la presencia en Logroño Marta Cortizas, campeona nacional de sumillería en 2025 y profesional en El Celler de Can Roca, y Diego González, nombrado mejor sumiller nacional en 2025.
Además, dentro de la jornada del día 16, que se desarrollará en el Centro de la Cultura del Rioja (CCR) se celebrará una mesa redonda con Silvia García, sumiller del Hotel Ritz de Madrid, e Iván Sánchez, profesional de Venta de Moncalvillo.
Chefe Paniego –director del Máster en Sumillería– recalcó que «estamos ante un proyecto de región» en una tierra «en la que la gastronomía ha progresado y la figura de quien atiende el vino debe ser considerado al más último nivel» y «por eso afrontamos este proyecto con mucha ilusión y quizás sea el mejor momento para hacerlo».
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