Setas para enamorarse del otoño riojano

Sobre las mesas de exposición, el fruto de una recolección concienzuda. Centenares de setas mostradas a todos esos curiosos que se sienten irremediablemente atraídos por grandes ejemplares, del tamaño de una pelota, o de otros tan minúsculos que se exhiben sobre un trozo de musgo o la corteza de un árbol. En Logroño, el grupo micológico Verpa cerraba sus jornadas con cerca de doscientas variedades bajo los soportales de Gran Vía. Todas, convenientemente acompañadas de un letrero con sus nombres y, lo que es más importante, categorizadas por su valor culinario o toxicidad, en una gama cromática del verde del boletus al negro con calavera de la amanita phalloides.

«El objetivo principal de estas jornadas (que cumplían su vigésimo segunda edición) es educar en el conocimiento de los diferentes hongos y setas de nuestro entorno», explicaba este domingo Antonio Ezquerro, presidente del grupo micológico Verpa. «Es una bonita afición pero al mismo tiempo muy peligrosa, hay que tener mucho conocimiento o centrarse en lo poquito que controlas», añadía.

Ezquerro calificaba el otoño setero «de bueno a muy bueno, no deja de llover un poquito cada semana, sigue siendo suave la temperatura y fructifica una especie detrás de otra». Para muestra, la que recogieron y clasificaron el sábado para exponer este domingo en una mañana en la que el tiempo y el público acompañaron.

Era un fin de semana para presumir de esos tesoros de nuestros montes y, además de la capital, otros puntos de la geografía celebraron sendos eventos. Sobre la alargada mesa paralela a la grada del frontón de Arnedillo, 213 variedades diferentes de setas y hongos. A un lado, el micólogo Josué Rodríguez, respondiendo y enriqueciendo las continuas preguntas de los cientos de personas que desfilaron al otro lado, reconociendo, fotografiando, aprendiendo de cada una de ellas. Fue el paisaje de la exposición que puso el colofón a las XXXII Jornadas Micológicas de Arnedillo.

Muchas de esas 213 variedades fueron recogidas por los participantes en la salida al campo de la mañana del sábado. Y reconocidas y catalogadas por la tarde, en la que Rodríguez ofreció una charla sobre la variedad que puede encontrarse en los alrededores de la villa del Cidacos.

Junto a la exposición, el tradicional mercado de productos artesanos, talleres infantiles o la música de la ronda El Emboque, que con un «¡Visca Valencia!» dedicó su actuación a los afectados por la DANA en el Levante. Precisamente a ellos irá lo recaudado en la degustación de revuelto de setas con migas que ofreció Ayuda en Acción. Como explicó su presidenta nacional, Elisa Iglesia, presente en la villa, esa cuantía será canalizada a través de Cáritas Arnedo, a la espera de desplegar en la zona afectada su programa 'Impulsa Empleo', para educar y formar a los afectados de cara a su reinserción laboral.

El buen tiempo ha acompañado este fin de semana la celebración de las XIII Jornadas Micológicas de Aguilar del Río Alhama, organizadas por la Sociedad Micológica El Cespaño. Comenzaron el viernes con una charla. El sábado tuvo lugar una salida al monte para recoger setas por la mañana y, por la tarde, clasificación de las especies. Hubo gran variedad, aunque no mucha cantidad.

La jornada principal tuvo lugar este domingo con un taller infantil de dibujo, hinchables para niños, exposición de los dibujos y de los hongos recolectados en la plaza del Ayuntamiento (adornada para la ocasión) y degustación de garbanzos con setas. Se cocinaron 400 raciones. También prepararon pinchos el bar La Plaza y la casa rural Celtia y colaboraron el Consistorio y la Sociedad Gastronómica El Gatuperio. Sin duda alguna, un buen reinicio de esta actividad de ocio en la naturaleza y gastronomía que no se celebraba desde 2015.

Además, Ezcaray culminó las XXXII Jornadas Micológicas con la esperada exposición de setas en la Plaza de la Verdura. Centenares de aficionados a la micología acudieron fieles a esta destacada cita del calendario otoñal riojano, que también destaca por las decoraciones de los grupos micológicos y la muestra de cultivo de setas. Además, se sortearon dos lotes con una cesta, setas, vino crianza, libros de setas, cachava y navaja. También, la plaza del Quiosco acogió una exposición de micología infantil 'El mundo de los gnomos', con hinchables y talleres infantiles realizados por los niños del CEIP San Lorenzo.

Las jornadas comenzaron el pasado 26 de octubre, y desde entonces se han celebrado conferencias, salidas didácticas, talleres, y conciertos.