Un trío riojano de campeonato
Carmen Cuesta de Grupo Pasión (Logroño), Enrique Fernández de Meraki (Nájera) y José Ignacio Gordo de Aromas de Rioja by Zenit (Calahorra) representarán a La Rioja en el Nacional de pinchos por equipos
Redaccion
Sábado, 21 de septiembre 2024, 13:48
El próximo 28 de septiembre arrancará en Vitoria el Campeonato de España de pinchos por equipos, que dentro del marco del Miniature Cooking Championship se ... prolongará hasta el día 1 de octubre. La Rioja ha hecho público, recientemente, al combinado que le representará en el certamen. Carmen Cuesta de Grupo Pasión (Logroño), Enrique Fernández de Meraki (Nájera) y José Ignacio Gordo de Aromas de Rioja by Zenit (Calahorra) son los tres cocineros que –procedentes cada uno de una comarca diferente de la comunidad autónoma– tratarán de que el título que se otorgará en la capital alavesa no se vaya muy lejos, sino que sólo se desplace unos kilómetros para quedarse en La Rioja.
El combinado autonómico elaborará una selección de pinchos innovadores que reflejarán la rica tradición culinaria de La Rioja, fusionando sabores muy locales con depuradas técnicas contemporáneas.
El Miniature Cooking Championship es conocido por su alto nivel de competencia y su enfoque en la cocina en miniatura, donde cada detalle cuenta. Los chefs riojanos han estado trabajando arduamente en la preparación de sus creaciones, buscando no solo sorprender al jurado, sino también deleitar a los asistentes con propuestas innovadoras que capturen la esencia de la gastronomía de la región.
Los pinchos serán innovadores pero reflejarán la tradición culinaria de La Rioja
«Estamos muy emocionados de representar a La Rioja en un evento de esta magnitud. Es una gran oportunidad para mostrar lo que nuestra tierra puede ofrecer en términos de gastronomía, y esperamos poder llevarnos el título a casa», ha destacado el cocinero José Ignacio Gordo.
Los tres cocineros cuentan con una importante experiencia en los fogones, pese a su juventud, y José Ignacio Gordo llega avalado por un puñado de reconocimientos en diferentes concursos de cocina en miniatura en los que ha participado en los últimos años.
La competencia existente garantiza disfrutar de un evento emocionante, lleno de creatividad y sabor, y los riojanos están listos y preparados para dar lo mejor de sí en la búsqueda del ansiado título de campeones de España de Pinchos por Equipos.
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