Cristóbal Castillo navega ya en Alfaro
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Toda una vida al lado de Francis y Marisa en el Echaurren, donde llegó a ser jefe de Cocina del Portal (con dos estrellas Michelin). El alfareño Cristóbal Castillo acaba de abrir Morro-Tango y su primer plato es un homenaje a Marisa Sánchez, con «las croquetas que Marisa me enseñó». Toda una declaración de principios de un lugar llamado a lo más alto de la nueva cocina riojana.
Restaurante Morro-Tango
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Calle Calle las Pozas, 18, 26540 Alfaro.
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TELÉFONO 941 18 15 33
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PINCHO Las croquetas que Marisa me enseñó.
