La receta de Ventura y Gabi
Torta de queso y plátanoUn postre elaborado con sencillos ingredientes
La Rioja
Sábado, 10 de mayo 2025, 08:35
Se empieza por cortar la mantequilla en cubitos y se pone a fundir en una cazuela a fuego muy suave. Mientras tanto, se echan media ... docena de huevos en una procesadora junto con el azúcar y se ponen a batir a media potencia. Posteriormente, se añade la mantequilla fundida a la mezcla de huevos y el queso rallado.
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Ingredientes: Queso tierno, plátanos, azúcar, mantequilla, huevos, harina, mix de galletas, crema de Lotus, levadura y chocolate
Se aplastan los plátanos con un tenedor hasta hacer un puré con la fruta, quitando los hilos y las fibras, y se incorpora el puré a la batidora junto a una cucharada de polvo de hornear y la harina para terminar de amasar.
Se engrasa un molde de bizcocho (con aceite o con mantequilla repartida por las paredes del molde), se rellena con la masa y se mete al horno a 180º durante 30 minutos.
Una vez fría la torta, se desmolda con cuidado y se decora con la crema de lotus, el chocolate fundido y el mix de galletas... y ya estaría lista para comer.
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