La receta de hoy de Javier Romero: Bizcocho de café y wrap de huevo con jamón y queso

Continuamos con esta semana de recetas con una doble receta. En primer lugar, vamos a aprender cómo se prepara un rico bizcocho de café con todos los trucos y consejos que la experiencia de Javier Romero nos puede proporcionar. De esta forma, podréis sorprender en cumpleaños y comidas familiares, con un delicioso postre que no os va a llevar mucho tiempo de preparación, más allá del tiempo de horneado. Este tiempo lo podemos aprovechar para hacer otras cuantas cosas. En segundo lugar, Luis Carlos nos va a preparar la que se va a convertir en vuestra cena favorita de la semana. Con una tortilla mexicana de trigo, 2 huevos y lo que quieras meter dentro, vamos a preparar uno de estos deliciosos wraps de huevo, que en este caso lleva jamón, queso, rúcula y tomate.

- 6 huevos XL

- 200 g de azúcar

- 200 g de harina

- 10 g de levadura en polvo

- 10 g de café soluble

- 50 g de pepitas de chocolate

- Un poco de canela

- 1 tortilla de trigo grande

- 3 huevos medianos o 2 XL

- 1 tomate

- Lonchas de jamón cocido

- Queso rallado para fundir

- Rúcula

- Orégano

- Mix de pimientas

- Aceite de oliva

- Sal

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