Un bocado para saborear La Rioja

El presidente de la Asociación Hostelería Riojana, Francisco Martínez Berges, afirma que «nuestra idea es representar a Logroño y a toda La Rioja con los pinchos y el mejor modo de hacerlo es con los de la calle más emblemática y conocida en toda España, como es La Laurel».

Se persigue degustar la esencia de esta región en un solo bocado y, además, hacerlo en un espacio emblemático como es El Espolón, en una carpa que durante toda la semana va a ir acogiendo a destacadas personalidades.

Será a la vista de todo el mundo, en un escaparate representativo de una ciudad que va a respirar toda la semana un ambiente festivo. Y así poner en valor desde la Asociación Hostelería Riojana el producto riojano en estas fechas tan marcadas y que atraerán hasta Logroño no solo a vecinos de otras localidades riojanas, sino también de fuera de la región. «Queremos que conozcan la gastronomía riojana y logroñesa, que la aprecien de verdad y se le dé el gran valor que tiene. Y, por supuesto, resaltar que es una gastronomía que se apoya en nuestras grandes bodegas de vino riojanas», apunta Martínez Berges.

Champiñón, cojonudos, hamburguesitas, matrimonio... no faltará de nada en la carpa, ya que los establecimientos de La Laurel volverán a volcarse. Por eso anima a que la gente venga a Logroño a disfrutar de estas fiestas y a acompañarles en el último día de La Terraza. «Más que una despedida, es dejar a los presentes un buen sabor de boca para el año que viene».

Los hosteleros «somos los que vendemos alegría, diversión y siempre estamos dispuestos a que los demás se diviertan», remarca el presidente de la Asociación, que añade que «colaboramos para que la fiesta vaya a más». Por ello, invita a la gente a salir, a llenar las calles y a poner el color y el calor en estos días en los que vino y gastronomía juegan un papel importante.