A Leiva le importa un pimiento

Es un producto rico y saludable, porque en el pimiento son todo beneficios: tiene bajo aporte calórico y graso, lo que lo hace muy apto para dietas hipocalóricas; es una fuente de fibra; previene y mejora el estreñimiento, por sus propiedades laxantes; reduce el colesterol; contiene diversas sustancias antioxidantes, como la vitamina C, E, provitamina A y la capsantina, que ayudan al organismo a liberarse de los radicales libres e inhibe el crecimiento de células cancerígenas; aporta minerales como el potasio, magnesio, fósforo y calcio, etc. Y además, solos o como acompañantes en muchos platos, lo hacen a uno más feliz.

Ampliar

En los campos que flanquean la carretera de acceso a Leiva se siguen recolectando. La campaña, cuantitativamente, viene buena este año. Muchos repararon el sábado en el trasiego agrícola de camino a las Jornadas del Pimiento que organizó, con éxito, la localidad regada por el Tirón.

Su plaza se convirtió en mucho más que un escaparate de esta verdura, que en realidad –dicen– es una fruta. En ella pudieron comprarse, por 7 euros, tickets canjeables por cinco pinchos, todos ellos con el nexo del pimiento, por supuesto, pero maridados de diversas formas: con lomo, con anchoas, con huevo, con morcilla o con queso con pimiento caramelizado.

Fue un recorrido por la versatilidad del pimiento, que se completó con una surtida oferta de puestos, entre los que había de productos hortícolas, artesanía, repostería, miel... También hubo talleres infantiles, un bingo, visita guiada a una envasadora y, por la noche, un concierto del grupo Hook. Todo ello encontró acomodo, en el marco del 'puente' de La Inmaculada, de un numeroso público ávido de propuestas para su tiempo libre, que se fueron, literalmente, con muy buen sabor de boca.