Cervera celebra San José 'el tonelero' con hoguera y una degustación
Un grupo de cofrades mantiene la tradición en la que antiguamente se cataba el primer vino de la cosecha
La hoguera volvió a prender en Cervera del Río Alhama el pasado viernes, como lo hace cada 26 de noviembre, para celebrar una de las tradiciones que conserva la localidad, la fiesta de San José 'el tonelero'.
La festividad recuerda tiempos pasados, cuando se aprovechaba para probar el primer vino de la cosecha del año. Previamente se abría el 'tastavín', la espita del tonel o cuba.
El viernes, después de la misa de las seis de la tarde, el Ayuntamiento dispuso la fogata en la plaza, frente a la parroquia de San Gil Abad. Varios cofrades ofrecieron al calor de las llamas patatas asadas, nueces y vinos a todos los presentes.
Antaño, se trataba de un evento de los grandes en el pueblo cuando nació la expresión 'dar el tastavín', se cataban los diferentes vinos elaborados por los agricultores de forma particular e incluso había verbena y llegó a celebrarse un concurso para ver quién hacía el mejor vino.
Esta celebración prácticamente desapareció hasta que un grupo de cerveranos decidió recuperarla a finales de la década de los noventa con cuatro mayordomos (los mismos que ejercían como tal el 19 de marzo) que ofrecían las viandas.
En 2017 la fiesta sufrió otro punto de inflexión, ya que no hubo mayordomos ni hoguera. En 2018 se recuperó el fuego y fueron varios cofrades los encargados del reparto de patatas, nueces y vino. Lo mismo ocurrió en 2019. El año pasado no hubo ceremonias por la pandemia del COVID-19.
También formaba parte de la festividad la bendición de raciones de pan y queso y el reparto de las mismas entre los cofrades, pero este año no se ha realizado. A veces se han bendecido, además, manguitos (tartas de bizcocho, merengue y adornos dulces típicos del municipio).
