Trío de delantales calagurritanos en el Miniatura Cooking Championship de Vitoria
Los cocineros Ventura Martínez, Esteban Alegría y Miguel Espinosa representarán a La Rioja en este concurso de cocina, entre 31 de octubre y el 2 de noviembre
Los cocineros calagurritanos Ventura Martínez, Esteban Alegría y Miguel Espinosa representarán a La Rioja en Miniature Cooking Championship, que se celebrará en Vitoria entre el 31 de octubre al 2 de noviembre en el contexto de MINIATURE Gastronomic Experience.
Los chefs de Calahorra se medirán en los fogones con otros 11 equipos a nivel nacional, representantes de distintas comunidades autónomas. El concurso cuenta con una primera parte, entre el 31 de octubre y 1 de noviembre, en la que se celebrarán cenas en once establecimientos de Vitoria. El 2 de noviembre tendrá lugar en el Palacio Europa la gala final.
Los restaurantes que acogerán el concurso por comunidades autónomas son: Toloño, Zabala, Waska, Mano-lenta, Hotel Jardines de Uleta, Regadera, Kobatxa, Perretxiko, Peña Vitoriana, Sagartoki y Kea. Durante las cenas, los comensales podrán decidir con su voto cuál de las creaciones del menú de cada equipo pasa a la final de esta competición.
El jurado de la final estará integrado por el periodista gastronómico Luis Cepeda, la presidenta de la asociación Mujeres en la Gastronomía, María José San Román, el director del suplemento gastronómico de El Correo Jantour, Julián Méndez, la hija del maestro Luis Irizar, Itziar Irizar; y el vicepresidente de la Mesa del Parlamento Vasco, Txarli Prieto.
