El misterio de las bravas
Salsa picante y patatas fritas forman un tándem gastronómico tan amado como polémico
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Salsa picante y patatas fritas forman un tándem gastronómico tan amado como polémico
15 abr 2022 02:00
Aunque ahora sean un dulce típico de Semana Santa, las torrijas sirvieron durante siglos como reconstituyente para las mujeres que acababan de dar a luz
26 mar 2022 01:00
Antes de descubrir que del girasol se podía extraer aceite, se comió en ensalada y también a la manera de alcachofas
14 mar 2022 00:18
Ana Vega Pérez de Arlucea
12 mar 2022 01:00
En 1855 el cocinero Alexis Soyer abandonó su vida londinense para instalar comedores en los campos de batalla de Sebastopol
27 feb 2022 00:10
Ana Vega Pérez de Arlucea
26 feb 2022 01:00
Ni su altura va con la categoría profesional de quien lo lleva ni sus pliegues se refieren al número de técnicas culinarias que maneja
19 feb 2022 14:16
Ana Vega Pérez de Arlucea
19 feb 2022 01:00
El clásico uniforme de cocina, gorro, chaqueta y delantal nació por motivos prácticos y se consagró por sus razones morales
12 feb 2022 01:00
La bucarofagia o hábito de comer cerámica fue una extraña manía del Siglo de Oro con propósitos medicinales y cosméticos
05 feb 2022 01:00
Con dos estrellas, el Gaylord's fue durante la Guerra Civil cuartel general de los soviéticos en Madrid y refugio de Hemingway
15 ene 2022 01:00
El proyecto 'Recetarios domésticos históricos de Canarias' localiza, digitaliza y difunde antiguas fórmulas escritas a mano
31 dic 2021 01:00
Arturo Barea fue el mejor autor en describir el hambre de los soldados y el sabor de este plato durante la guerra de hace un siglo
25 dic 2021 12:48
Ana Vega Pérez de Arlucea
04 dic 2021 01:00
Fue la primera denominación de origen vinícola con consejo regulador y en generar disensiones entre los bodegueros
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