La receta de Javier Romero: brochetas de rape y burritos de carne con crema agria

Dos cenas rápidas y ligeras

Martes, 23 de agosto 2022, 10:12

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Comenzamos una semana más de recetas de Cocina Familiar con Javier Romero con 2 fantásticos platos que nos van a enseñar a preparar el padre y el hijo. En primer lugar, tenemos, por cortesía de Javier Romero, unas deliciosas brochetas de rape con langostinos que son perfectas para cenar un día de este verano. Son ligeras y maridan a la perfección con una cerveza fría. Con las brochetas y una ensalada, tenemos una cena ligera que nos va a permitir mantener una dieta equilibrada. Por otro lado, Luis Carlos nos va a enseñar a preparar unos burritos de carne con especias, acompañados de crema agria, tomate, lechuga y zanahoria. Una combinación perfecta y que tampoco se nos va a ir de las manos calóricamente hablando. Es un plato que se puede preparar en una media hora, lo cual es perfecto para hacer en una de las cenas del día a día.

Ingredientes de las brochetas de rape:

- Rape

- Langostinos

- Ajo

- Perejil

- Aceite de oliva

- Sal

Ingredientes de los burritos:

- Carne picada de cerdo y ternera al 50%

- 2 yogures griegos

- El zumo de medio limón

- Pepinillos