La receta de Javier Romero: pollo a la piña al estilo chino

Nos vamos acercando al final de esta semana de recetas de Cocina Familiar con Javier Romero y hoy toca un plato con tintes orientales. Se trata de un plato de pollo a la piña con sabores agridulces gracias a los ingredientes que componen la receta, entre los que están la salsa de soja, el vinagre de arroz y el azúcar moreno. Para quien no esté acostumbrado a estos sabores, recomiendo encarecidamente probar este plato porque, una vez más va a ser todo un descubrimiento para el paladar. Es más, vaticino que una vez se pruebe este plato, la curiosidad por explorar más y más de este tipo de cocina, va a aumentar considerablemente.

Ingredientes:

- 4 contramuslos de pollo deshuesados

- 1 lata pequeña de piña (230 g escurridos)

- 1 cucharada de maicena

- 100 ml de agua

- 2 cucharadas de salsa de soja

- 1 cucharada de vinagre de arroz

- 1 cucharada de semillas de sésamo

- Azúcar moreno

- Patatas

- Harina

- Aceite para freír

- Sal

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