La receta de Javier Romero: revuelto de gambas y aguacate y champiñones rellenos

Comenzamos la Cocina Familiar con Javier Romero con 2 recetas sencillas, pero muy útiles, que van a hacer las delicias de vuestros respectivos paladares. En primer lugar, Javier Romero nos enseña a cocinar un revuelto de huevos con aguacate y gambas, que posiblemente a muchos os suene extraña la combinación. Recomiendo abrir la mente a esas combinaciones a priori extrañas, porque pueden ser todo un descubrimiento. Es un plato ideal para poner en una cena del día a día acompañado de una buena ensalada. Además es rápido de preparar, lo cual ahora en verano es perfecto por el calor que está haciendo. Por otro lado, Luis Carlos nos va a enseñar a cocinar unos champiñones rellenos de queso crema con ajo, cebolla y jamón. Un relleno con un sabor intenso para compensar el leve sabor de los champiñones. Un picoteo perfecto para iniciar una buena comida.

Ingredientes del revuelto de aguacate:

- 6 huevos medianos

- 24 gambas

- 1 aguacate

- Puerro

- Aceite de oliva

- Sal

Ingredientes de los champiñones:

- Champiñones

- Queso crema

- Virutas de jamón

- Cebolla

- Ajo

- Aceite de oliva

- Sal

• Temas
• Recetas