Espaguetis con albóndigas y pinchos morunos

Hoy tenemos no una, sino dos recetas deliciosas que todo el mundo debería saber hacer, porque además son clásicos de la cocina tradicional. Por un lado tenemos unos espaguetis con albóndigas que van a hacer las delicias de niños y mayores. Son muy sencillos de preparar y pueden ser la comida de un día cualquiera sin problema. La segunda de las recetas, es un clásico de las barras de pinchos de los bares e incluso los hay que están especializados en estas deliciosas brochetas de carne especiada. Ahora puedes hacerlos en casa y disfrutar de un vermú estupendo ahora que llegan los días de buen tiempo.

Ingredientes

Para los espaguetis:

- 400 g de espaguetis

- 500 g de carne picada, mezcla de cerdo y ternera al 50%

- 2 huevos

- Ajo en polvo

- Perejil picado

- 500 g de tomate frito

- Agua

- Sal

Para los pinchos morunos:

- Pierna de cordero en tacos

- 1 cucharadita de comino

- 1 cucharadita de jengibre

- 1 cucharadita de ajo en polvo

- 1 cucharadita de cebolla en polvo

- El zumo de 1 limón

- 2 cucharaditas de sal

- Aceite de oliva

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