Haromas vuelve a llenar la plaza de la Paz en su tercera edición

Esta tercera edición, que arrancó a las 10.00 horas, ofreció un programa repleto de experiencias en torno a la miel y la creatividad artesanal. Participaron 26 puestos con la novedad de incluir a tres artesanos riojanos que se sumaron al evento.

Además también se realizó un 'showcooking' titulado 'De la colmena al plato' que contó con una gran acogida por parte de los asistentes. Constó de una demostración en directo con el chef Miguel Caño, del restaurante Nublo, y del apicultor Álvaro Garrido, de Campomiel, que elaboraron un postre inspirado en las mieles ecológicas de La Rioja.

Los más pequeños también pudieron disfrutar del taller 'Recetario de cartón' impartido por Esther Rubio, donde diseñaron su propio recetario con cartón reciclado y la técnica del 'scrapbooking'. Una actividad que también la pudieron realizar posteriormente los adultos donde exploraron el diseño rural y ecológico y realizaron desde cero recetarios de lo más originales.

Después tuvo lugar un encuentro con el pastor Santiago Muro, descendiente de una familia de ganaderos de Pajares que realizan la trashumancia. Él ha formado su rebaño a partir de su afición por las ovejas y la necesidad de conservar el legado familiar. Por último, la jornada concluyó con una experiencia sensorial que consistió en la degustación de hidromiel y panales recogidos ese mismo día a cargo de Álvaro Garrido.