Sibo, la dolencia intestinal de moda

En el estómago y en el intestino delgado hay pocas bacterias y cuando abundan nos ocasionan problemas de salud. Por ejemplo, si en el estómago crecen unas bacterias que se llaman helicobacter pilori nos ocasionan ardores, gastritis e incluso úlcera de estómago.

El intestino delgado es la parte del aparato digestivo en la que se digieren y absorben la mayor parte de los alimentos que ingerimos. Cuando abundan las bacterias en el intestino delgado se desencadena un problema intestinal que se conoce con el nombre de Sibo. Estas iniciales en español significan «Sobrecrecimiento bacteriano en el intestino delgado». Es una alteración que se suma a la legión de intolerancias y procesos inflamatorios crónicos que afectan a tantas personas en la actualidad.

Esta proliferación excesiva de bacterias en el intestino delgado puede deberse a diversas causas como operaciones intestinales o procesos inflamatorios como la enfermedad de Crohn y otras causas.

Los síntomas son característicos: sensación de hinchazón del vientre, diarrea o estreñimiento, dolores y gases y mal absorción de nutrientes que puede ocasionar deficiencias nutricionales. El diagnóstico es sencillo, se le da a beber una solución de lactulosa y se mide la composición de los gases que eructa (metano, hidrógeno).

Evidentemente hay que suprimir durante el tratamiento toda comida ultraprocesada y bebidas carbónicas azucaradas. Aquellos que padezcan Sibo deben ser diagnosticados y tratados por el especialista. No obstante, las dietas bajas en Fodmaps son útiles cuando transitoriamente padecemos un malestar intestinal con hinchazón, gases y dolor, por ejemplo, a causa de unos días en los que hemos tenido una alimentación poco saludable o inhabitual (viajes, estancias en el pueblo familiar).

José Enrique Campillo Médico, catedrático de Fisiología y experto en Nutrición y Alimentación