¿Está caro el pollo? Los productores denuncian que les pagan menos de lo que cuesta criarlo

Se ha convertido en algo habitual encontrar las pechugas de pollo a ocho euros el kilo... y en oferta. También el precio de otras partes menos nobles de estas aves ha volado más alto que las propias gallinas. Pero, ¿es verdad que el pollo está caro? Los productores explican que lo que ellos reciben por cada ejemplar no sirve para cubrir los costes de cría.

ASAJA, COAG y UPA aseguran que los representantes de Avianza, la patronal de las integradoras avícolas, les han reconocido que «están pagando a los granjeros un precio inferior a sus costes de producción, que se han disparado en los últimos meses».

La reunión entre las organizaciones profesionales agrarias y las empresas integradoras agrupadas en Avianza «ha servido para confirmar que el sector, en su conjunto, atraviesa un momento crítico y que ahora, más que nunca urge que se cumpla con las obligaciones que marca la Ley de la Cadena Alimentaria a todos los operadores del sector». Ante esta situación, las organizaciones explican en una nota de prensa que exigirán al Ministerio de Agricultura el 19 de octubre que comience una inspección de oficio urgente en el sector, analizando «todas y cada una de las operaciones comerciales» que tienen lugar a lo largo de la cadena de valor de los productos avícolas de carne.

En este momento, la práctica totalidad de los productores de pollo y pavo de España están teniendo una remuneración muy inferior a sus costes de producción, con lo que «no será difícil», aseguran, «encontrar incumplimientos de una ley esencial para el desarrollo futuro del sector primario».

Los representantes de Avianza han reconocido a COAG, UPA y ASAJA que en los últimos doce meses los avicultores integrados han soportado un «enorme incremento de los costes de producción», en partidas como la energía, el combustible o los gastos por la subida de sus gastos financieros, por lo que las organizaciones agrarias insisten en la necesidad de que sean modificadas las condiciones contractuales para cumplir con el artículo 9 de la Ley, que obliga a establecer en los contratos un precio que cubra al menos el coste efectivo de producción.

«No podemos seguir soportando las pérdidas de una cadena de valor ineficiente en su conjunto», afirman los representantes de los granjeros. El precio del pollo ha subido más de un euro por kilogramo en el último año en los lineales, mientras que los granjeros que crían los pollos siguen percibiendo precios «de ruina», han concluido los productores.

Temas

• Carne
• Agricultura
• España
• La Rioja