La receta de hoy de Javier Romero: Salmonetes con patatas y tortilla de claras

Comenzamos una nueva semana de recetas de Cocina Familiar con Javier Romero con dos recetas que os van a resultar muy útiles para el día a día. En primer lugar, tenemos unos salmones con patatas como guarnición, que también puede ser ensalada o cualquier otra cosa que se os ocurra. Un segundo plato ideal si pillamos una buena oferta en salmonetes, aunque también esto es aplicable a cualquier otro pescado. En segundo lugar, tenemos una tortilla de claras. Puede parecer que esta receta no va a tener sabor ni ningún tipo de complicación, pero si veis el vídeo, comprobaréis que hasta de una tortilla de claras se pueden extraer cosas positivas y aprender.

Ingredientes de los salmonetes:

- 2 salmonetes por persona

- Patatas

- Ajos

- Harina

- Aceite de oliva

- Sal

Ingredientes de la tortilla:

- 5 claras de huevo

- 1 huevo (opcional)

- Canela

- Aceite de oliva

- Sal

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