La receta de hoy de Javier Romero: pizza de atún con mozzarella y pimientos

Comenzamos una nueva semana de recetas de Cocina Familiar con Javier Romero y lo hacemos con una deliciosa pizza casera, en la que vamos a preparar hasta una masa sencilla y espectacular. En este caso, la pizza va a atún y pimientos como ingredientes principales, pero si sois aficionados a comer pizza, sabréis que las combinaciones son infinitas. Admite casi cualquier ingrediente y esto nos lleva a pensar que las combinaciones posibles para hacer una pizza, son prácticamente infinitas. Por eso mismo, lo ideal es que toméis buena nota de la preparación de la masa y luego hagáis las pizzas que más os gusten. Vais a disfrutar un montón comiendo, además de la satisfacción obtenida por haberla hecho desde cero con vuestras propias manos.

- 300 g de harina de fuerza

- 150 g de agua templada

- 5,5 g de levadura seca de panadería (medio sobre)

- 30 g de aceite de oliva virgen extra

- 4 g de sal

- 3 g de azúcar

- Atún en aceite

- Pimientos en conserva picantes

- Queso mozzarella rallado

- Queso semicurado

- Salsa de tomate con albahaca

- Romero al gusto

- Aceite de oliva

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