De Logroño a Grecia, en un bocado

TVR continúa con su ruta por restaurantes que ya forman parte de la oferta gastronómica de nuestra comunidad y que ofrecen los sabores de otros países. En esta ocasión, la parada es en el Bistro Mr. Griego ofrece comida típica griega en la zona de la Cava de Logroño.

«En marzo hemos cumplido los dos años y hemos tenido mucho éxito», explica Andrea. «En la pandemia, cuando ya odiaba la hostelería y estaba muy triste y pesimista con todo, estaba viendo un reportaje de la comida griega y me di cuenta de que nuestra comida -somos rumanos- tiene mucho en común con la griega así como comparte algunos platos con otros países», recuerda sobre cómo surgió la idea de este negocio. «Nosotros hemos hecho una fusión de comida griega con nuestro toque de comida rumana», detalla, «pero hemos mantenido platos españoles». «La musaca es uno de los platos más vendidos, que lleva carne picada, patata cocida, berenjena a la plancha y bechamel», describe.

Llama la atención sobre la mesa las hojas de parra. «Sí se comen, están cocidas», responde a la reportera en este vídeo en el que muestran qué acompaña ésta y a otras de sus deliciosas recetas.

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