La receta de hoy de Javier Romero: estofado de ternera irlandés

Hoy os voy a enseñar a cocinar un delicioso estofado de ternera irlandés. Está hecho con carne de ternera, verduras, patatas y cerveza Guinness.

Por eso aúna en un solo plato algunos de los mejores productos de Irlanda, como son su carne, sus patatas y su cerveza. Seguro que ya hemos probado todos algún guiso o asado con cerveza y ya sabemos qué tipo de matices aporta a los platos esta bebida tan popular. Esta vez el sabor es más intenso porque la cerveza es negra y le proporciona al estofado un puntito amargo muy agradable.

- Zancarrón de ternera

- Cerveza Guinness

- Zanahoria

- Cebolla

- Ajos

- Setas

- Guisantes

- Tomate frito

- Harina

- Pimienta negra

- Aceite de oliva

- Sal

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