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Ramiro Gómez y Álex Sáenz brindan con sendas copas de cerveza 'Palax'. :: ANDREA CENICEROS
La Rioja, tierra de cervezas
LA RIOJA

La Rioja, tierra de cervezas

'Palax' estará dirigida a un público joven y 'Ceriux', que incluye matices del vino, se distribuirá a través del canal de la restauración Nace en Nalda una cervecera artesana que comercializará dos marcas en los próximos meses

PILAR HIDALGO valleiregua@larioja.com

Martes, 19 de marzo 2013, 01:42

Si el vino ha paseado el nombre de La Rioja por el mundo, un grupo de empresarios riojanos se ha propuesto que la cerveza sea también embajadora de esta tierra.

En torno al próximo 20 de abril está prevista la salida al mercado de 'Palax', la cerveza artesana que en estos momentos fermenta en los depósitos de la nueva cervecera que se ha asentado en Nalda.

La instalación comenzó a construirse en el último trimestre del 2012 en la entrada de la localidad y ya está ultimada. Se trata de un edificio forrado en piedra que se integra perfectamente en un paisaje custodiado por las peñas y con unas magníficas vistas al valle del Iregua.

Este espléndido decorado enmarca a una cervecera que pretende implantar un nuevo concepto en la aproximación al mundo de la cerveza, muy similar al que rodea al vino. El centro se concibe como un lugar donde el público puede acercarse a conocer el proceso de elaboración y, al tiempo, disfrutar de una cata o una reunión con la sin igual compañía de esta bebida.

De «mucha calidad»

Y es que la cervecera naldense ya ha madurado sus 'frutos'. Ofrecerá dos marcas de elaboración artesana. «Son dos gamas con mucha calidad y en las que se ha contado con el asesoramiento de maestros cerveceros artesanos hasta encontrar el tipo de cerveza que buscábamos», reseña el director de marketing y comunicación, Ramiro Gómez. 'Palax' da nombre a la cerveza rubia, con doble fermentación y de unos 4,8 grados. Se ha pensado para gustar a un público joven y para tomarla en cualquier momento del día. 'Palax' se presenta en un botellín de 33 centilitros que los riojanos podrán probar desde finales de abril en bares, cafeterías, pubs y discotecas.

'Ceriux' representa la gama más elevada. También de doble fermentación, pero con hasta cerca de 6 grados, se muestra más compleja en aromas y sabores. Y es que la gran diferencia de esta marca consiste en que incorpora concentrado de mosto que le aporta unos matices vinculados al vino y, por extensión, a esta tierra. No en vano, 'Ceriux' propone cuatro versiones: rubia, tostada, ipa (con más lúpulo) y negra. A cada tipo le corresponde un color, que juntos conforman la bandera de La Rioja.

'Ceriux' se distribuirá próximamente a través del canal de la restauración en dos tamaños: 37,5 y 75 centilitros. Ambas marcas nacen con vocación de llegar a todo el territorio nacional, si bien la comercialización de 'Palax' se centrará en un primer momento en La Rioja, País Vasco y Navarra. «Al igual que existen marcas que se vinculan a otras comunidades, buscamos que estas cervezas representen a La Rioja», manifiesta el director comercial, Álex Sáenz.

La cervecera de Nalda cuenta con capacidad para producir alrededor de 1.150.000 botellas al año, cerca del 70% de las cuales corresponderán a 'Palax'. La instalación ha creado seis empleos de forma directa y varios indirectos y aspira a seguir creciendo. De momento, su puesta en marcha ha requerido una inversión de unos 1,2 millones de euros.

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