Ferran Adrià abre un bar de tapas en Barcelona

COLPISA.

Compartir, conversar, probar e ilusionar. Se trata de la filosofía de la última creación del chef Ferran Adrià: un restaurante de tapas. No servirá croquetas ni pinchos de tortilla al uso, el concepto de 'La vida tapa y 41°' es más selecto. «Queremos poner un trozo de 'El Bulli' en el centro de Barcelona», afirma Albert Adrià, hermano del cinco veces elegido mejor cocinero del mundo y su compañero en esta nueva aventura.