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ALFARO

Pinchos del Día del Cazador y 'Alfaro a la parrilla', nuevas citas

La propuesta gastronómica de los hosteleros para el 22 de mayo será a base de caza y la del 8 y 9 de junio será un asado

M.RUIZ

Martes, 27 de abril 2010, 02:30

La reciente Semana Santa Verde y el Día de la Cigüeña resultaron todo un éxito de organización y público, con variados pinchos alusivos a la cita. Todo ello fue posible gracias a las creaciones de los restauradores alfareños para estas citas, impulsadas por el área de Festejos del Consistorio. Ahora, el Ayuntamiento prevé para el 22 de mayo el Día del Cazador y para el 8 y 9 de junio propone 'Alfaro a la parrilla'. «Estas jornadas nacen del contacto permanente que tenemos con los hosteleros y nuestra búsqueda por dinamizar la ciudad», señala la edil Visitación Sáenz.

El día 22 de mayo la Sociedad de Cazadores Alfareña, en colaboración con el Ayuntamiento, celebrará el Día del Cazador con diversos actos, a los que se unirán numerosos bares que ofrecerán un pincho a base de caza, acompañado de un crianza Rioja, al precio de 2,5 euros. Éstas serán las segundas jornadas gastronómicas en torno a la caza que se celebran en Alfaro, después de las de diciembre del 2007.

La alternativa gastronómica novedosa se llama 'Alfaro a la parrilla' y nace con vocación de continuar en torno al Día de La Rioja. El 8 y 9 de junio, los bares podrán sacar sus parrillas a la calle para preparar todo tipo de asados: panceta, chistorra, salchicha, oreja, chuletilla, pimiento o toda aquella vianda que al pasar por el sarmiento consigue un sabor tan especial y tan riojano. El resultado será la base del pincho que se ofrecerá esos días. La elección de la fecha ha sido motivada «porque el Día de La Rioja, la gente se iba del pueblo y con esta opción les ofrecemos una alternativa para quedarse y para que acudan nuevos visitantes», señala Sáenz.

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