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Una bodega de vanguardia con mucho sabor

Una bodega de vanguardia con mucho sabor

Portia fue diseñada por Norman Foster; no es de extrañar que se haya convertido en un icono de la arquitectura del mundo del vino. A pesar de su juventud, el visitante puede disfrutar de una experiencia inmersiva llena de autenticidad

R. C.

BURGOS.

Miércoles, 3 de octubre 2018, 23:09

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Portia es la única bodega del mundo diseñada por el afamado y prestigioso arquitecto británico Sir Norman Foster. Un proyecto arquitectónico espectacular, un símbolo de vanguardia y futuro. Una estrella de tres puntas en el corazón de Ribera del Duero.

Luz, materia y alma, un icono de la arquitectura del mundo del vino. Acero, madera, hormigón y vidrio, su diseño aúna el equilibrio de los materiales con las formas, de la arquitectura con el paisaje y de la tierra con el cielo. Bodegas Portia, un símbolo y una certeza.

Inaugurada en octubre del 2010 su creación es el proceso pausado de materializar una idea, ponerle cimientos para que se sostenga en el aire. Aquí surge de la tierra lo que es el cobijo, el habitat y la antesala de los vinos que en ella se elaboran. Su impresionante estética y su arquitectura se conjugan a la perfección con la personalidad de sus vinos, de estilo moderno, de gran potencia, riqueza y elegancia. La dirección de las bodegas ofrece la oportunidad de experimentar uno de los momentos más importantes en la elaboración del vino. El visitante podrá participar en las labores de recolección y prensa de la uva. La actividad comienza con una introducción en el campo sobre las labores a realizar y entregando el material para ello. Por parejas se pisará la uva que se ha recolectado y se analizará el grado de azúcar obtenido. La pareja que más grado consiga se llevará un premio. Después, para reponer fuerzas, se preparará un pequeño almuerzo en la viña con chorizo, morcilla y cebolletas asadas que podrás disfrutar junto a nuestro Portia Roble. Posteriormente se hace una visita a la bodega. La experiencia puede ser completada con un menú castellano en el gastrobar Triennia.

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