Los sumilleres riojanos premiarán con «50 Riojas con corazón» a la mejor investigación española contra el COVID-19
El jefe del Departamento de Enfermedades Infecciosas del Hospital San Pedro de Logroño y en el Centro de Investigación Biomédica de La Rioja (CIBIR), José Antonio Oteo, será quien designe al investigador que reciba el premio
la rioja
Viernes, 8 de mayo 2020, 13:31
La Asociación Sumilleres de La Rioja obsequiará con una colección de '50 Riojas con corazón' a la investigación española que logre un mejor resultado en la consecución de una vacuna contra el COVID-19, según recoge Efe en una nota.
Cada socio, entre ellos varios estrellas Michelin, aportará uno de esos grandes vinos de Rioja «que forman parte de nuestra colección particular y que guardamos para disfrutarlos en ocasiones muy especiales». Las botellas seleccionadas para este lote irán acompañadas de una dedicatoria personal y una reseña del vino, en la que cada sumiller explicará por qué lo ha elegido para la ocasión, ha detallado su presiden te, Félix Paniego, Premio Nacional de Gastronomía 2018 al Mejor Director de Sala.
El investigador ganador será determinado por el jefe del Departamento de Enfermedades Infecciosas del Hospital San Pedro de Logroño y en el Centro de Investigación Biomédica de La Rioja (CIBIR), José Antonio Oteo.
La Asociación ha afirmado que «un honor que el doctor Oteo apadrine esta magnífica iniciativa», ya que se trata de «un destacado experto nacional e internacional» en la investigación de las enfermedades infecciosas y que actualmente colabora en varios proyectos de investigación en la lucha contra el COVID-19.
Un gesto de agradecimiento de la hostelería a los investigadores
Este premio, ha afirmado Paniego, es también «la expresión de un gesto de agradecimiento de uno de los colectivos más castigados por la pandemia, como es el de la hostelería», representado en esta agrupación por medio centenar de profesionales.
Los sumilleres riojanos «pretenden reconocer el esfuerzo realizado en España por los investigadores para descubrir una vacuna contra el coronavirus» y que la sociedad española valore la importancia de la investigación y tome conciencia de la necesidad de dedicarle «muchos más recursos», ha asegurado.
También ha explicado que «a diferencia de las iniciativas en las que se han aportado fondos económicos y que es algo que »está fuera de nuestro alcance«, el valor de la colección de '50 Riojas con Corazón' es fundamentalmente emocional».
El colectivo espera la vacuna como «agua de mayo» porque su supervivencia, ante las secuelas que ha dejado la crisis del COVID-19, va a estar afectada por la llegada de una medicación contra esta enfermedad, ha indicado el presidente de los sumilleres.
Paniego ha dicho que el modelo de gastronomía riojana antes del COVID-19 estaba llegando a «unos momentos de gran prestigio y esta comunidad es la región que más estrellas Michelín tiene por habitante de toda España. Estábamos convirtiéndonos en un destino gastronómico importantísimo, que, además, generaba muchísimos puestos de trabajo y todo ello se va a ver seriamente dañado», ha lamentado.
Asociación de Sumilleres de La Rioja
La Asociación Sumilleres de La Rioja se creó en el año 2000 y está formada por profesionales de la alta hostelería y gastronomía riojana, desde los destacados con estrellas Michelín a algunos de los bares de tapas más emblemáticos de La Rioja.
La Asociación la integran también miembros de otras profesiones, tanto del sector de la distribución de vinos como, incluso, de las bodegas -fundamentalmente relacionados con el enoturismo-, que comparten los fines y objetivos que motivaron su creación, entre los que destacan trabajar en favor de la difusión de la cultura del vino de Rioja y su promoción.
