Nuevo espacio de vino de Juan Carlos Ferrando

Juan Carlos Ferrando amplía su propuesta con la inauguración de La Vinoteca, un espacio en el propio restaurante, donde el vino es protagonista y en el que cada botella cuenta una historia. Con una cuidada selección de cerca de 270 referencias, reúne etiquetas de Rioja, Cataluña, Galicia, Francia, Argentina y otras regiones del mundo, reflejo del interés del chef y de Zuriñe Ortiz, jefa de sala del restaurante, por la excelencia vinícola. La Vinoteca será un lugar donde las bodegas puedan presentar sus propuestas en un ambiente discreto, que invite a la conversación y al descubrimiento. También servirá como espacio de bienvenida para los clientes del restaurante.