«Que la comida sea tu medicina»

Qué bien huele! ¿Será menta, curry, sales, algas, frutos deshidratados, finas hierbas o especias? Se garantiza que detrás de la puerta de vidrio de All Natural Granel –a pocos metros de la plaza Primero de Mayo– perduran un sinfín de aromas de productos que se cultivan en la madre tierra. Una variedad de alimentos ecológicos saludables a granel para todos los paladares. ¿Es intolerante al gluten, celiaco, alérgico, amante del fitness, vegano? Entonces, esta tienda especializada de alimentación saludable y sin alérgenos es su opción. Se trata de una empresa familiar consciente de que la salud de las personas se vigila desde la infancia hasta la edad más avanzada.

Recapitulemos. Ocurrió hace 20 años cuando nació la amistad entre Débora Perales y Eva Melania Rodríguez, en el colegio, donde estudiaban sus hijos (Carla, Ada, Eduardo y Sergio). Desde aquel momento han sido inseparables. «Somos como hermanas», explican al unísono. Además de ser propietarias de la tienda, tienen otros emprendimientos (Prin & Pi y Friends & Family), dedicados al entretenimiento familiar. La sombría etapa de la pandemia, en 2020, fue un etapa dura para ellas. «La parte del ocio no volvió a la normalidad hasta 2022. Entonces, teníamos que buscar algo en lo que nos sintiéramos motivadas: la alimentación sana», relata Débora.

El 2020 fue testigo del inicio de la tienda, primero de manera 'on line'. «Teníamos claro que los productos tenían que ser lo más 'kilómetro cero' posible, propios de la tierra riojana», explica Débora. Desde 2022, en la avenida Pérez Galdós, se encuentra, ya, la tienda física. Hacer un recorrido por ella, sin duda, es viajar por diferentes texturas, colores, olores, sabores. Podemos encontrar legumbres, algas, arroces, pastas (sin gluten, maccheroni con espirulina, y más), harina (de garbanzo, de maíz, de coco, de almendra, de arroz), chocolates de cacao puro, galletas, semillas, quinoa, maca, frutos secos, infusiones provenientes de China, Pakistán..., especias internacionales, aceites y mucho más.

«Atiendo a los clientes siempre con cariño, es la filosofía de la casa», ríe Débora. A su lado se encuentra Eva: «hay personas que no conocen la amplia gama de los productos que ofrecemos. Los riojanos conocen bien la legumbre, por ejemplo, y tenemos diversidades de arroces que no se encuentran en el supermercado. Estamos aquí para asesorar y ayudar».

El sentido de la tienda es que todos puedan probar variedades: la lenteja caviar es la estrella de la tienda, una novedad para el público español. «Tenemos buenos precios, calidades, sin conservantes, tradicionales y ecológicos. Hemos hecho envíos a varias comunidades: Galicia, Andalucía, Madrid, Cataluña, Canarias», añade Débora. Además, destaca que aún no está instaurado la modalidad del consumo a granel que se daba en los tiempos de antaño. Llevarse lo necesario para no desperdiciar los alimentos, es la idea.

Encarni abre la puerta y se pasea por la tienda, quiere comprar algas. «Cuando las he visto he entrado para llevármerlas, hoy me la como en una rica ensalada», reconoce. Entonces llega José Manuel, un cliente algo desorientado pero decidido a llevarse a casa la semilla de lino. Eva se acerca, le explica las variedades, colores y propiedades. All Natural Granel estará hoy en Pipaona y mañana en Ventosa en la feria del trato.

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