Boragos, nuevo restaurante en la plaza del Mercado

El Marinée cerró y su lugar, sin casi tiempo para echarle de menos, será ocupado por el Boragos -borraja en latín-, nuevo restaurante que ocupará su sitio en el número 2 de la plaza del Mercado. El bilbaíno Iñaki Azcuenaga, tras 20 años de dedicación en el sector y los dos últimos en cocinas riojanas por cuenta ajena, se lanza junto a su pareja a su primera aventura en solitario. «Buscábamos un local adecuado para ofrecer una atención personalizada y éste era ideal», explica. Cocina cuidada a buen precio y mejor servicio, dicen ser su tarjeta de presentación. Esperan abrir el 1 de junio... tras un «lavado de cara» al local.