«Es un producto autóctono con técnicas modernas»

«Es un producto autóctono con técnicas modernas»

La juventud en el campo riojano estuvo ayer representada por Daniel Leza y su innovador proyecto para recuperar la fresa del valle del Iregua en un invernadero y que compagina con su trabajo de viticultor. Innovación y aire fresco desde una iniciativa que describía Danie Leza: «Siempre he estado ligado al campo y quería ampliar lo que hacía con algo que fuese diferente.

La fresa del valle del Iregua ha sido algo olvidado durante muchos años. Buscaba un sabor especial, un color intenso y un producto autóctono cultivado con técnicas modernas». El agricultor explicó sentirse «abrumado porque una puesta personal sea reconocidad así» y agradeció el apoyo a sus padres, su abuelo su hermana, así como el «orgullo y el honor de recibir el premio».

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