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ALBERTO GIL
LOGROÑO.
Miércoles, 10 de octubre 2018, 00:31
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«De la tormenta perfecta a la maduración perfecta». La frase de Eugenio García del Moral, presidente de la Asociación Riojana para el Progreso de la Viticultura (Arprovi), resume el cambio radical que la llegada del cierzo (fresco y seco) de octubre ha supuesto respecto al cálido y difícil mes de septiembre. La tranquilidad de cara a la cercana generalización de la vendimia en el conjunto de la DOC Rioja es ahora la nota destacada, con la botrytis 'seca' y aislada por el viento y las bajas temperaturas. De momento, las bodegas han recepcionado ya más de 70 millones de kilos hasta el pasado lunes y la vendimia avanza ya por varias zonas de La Rioja Alta y Alavesa, mientras se generaliza en la Baja.
Del Moral señala que «se ha pasado del estrés a la tranquilidad; de hecho, si el tiempo no llega a tener este giro, podíamos haber tenido la peor vendimia de los últimos 40 años». «Especialmente en los tintos -continúa-, la maduración está yendo muy bien, con una vendimia selectiva pero tampoco para dormirse porque la madurez fenólica avanza rápidamente». El técnico de Arprovi sí mantiene un 'pero' como es la «elevada carga de muchos viñedos». «Habrá vinos excelentes en los viñedos regulados -continúa-, mientras que en los otros va a seguir habiendo problemas madurativos».
Castillo de Sajazarra trabaja en una viticultura de montaña con tempranillo y graciano: «Calculo que esta última variedad la recogeremos bien entrado noviembre...». Marquínez cuestiona, en este sentido, el 'modelo' de Rioja: «No todo puede ser igual; aquí tuvimos granizadas los años 2014, 2015 y 2016, y el año pasado una brutal helada... Hay un cambio climático y no todo puede ser lo mismo cuando para nosotros un año muy fértil como éste supone ni llegar a los 6.000 kilos por hectárea».
El Consejo Regulador difundió ayer también un nuevo boletín de maduración en el que destaca las «muy buenas condiciones sanitarias de la uva» tras el control de la botrytis, así como «las buenas previsiones meteorológicas».
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