En busca de la 'repera'

Peras de Rincón de Soto./Miguel Herreros
Peras de Rincón de Soto. / Miguel Herreros

Un proyecto investiga cómo mejorar la pera conferencia | El estudio, financiado por Europa, trabaja en impulsar la producción y las cualidades nutricionales de esta fruta

LA RIOJA LOGROÑO.

Un grupo de investigación trabaja desde hace varios meses en un ambicioso proyecto de mejora de la producción de la pera conferencia de la DOP Peras de Rincón de Soto, que se extenderá durante tres años. El objetivo consiste en estudiar el comportamiento nutricional, minerológico y de conservación de esta fruta dulce.

Las entidades que forman parte de este grupo de trabajo son la propia DOP Peras de Rincón de Soto como coordinador del proyecto, FER, en colaboración con Arifrut, la SAT Frutas y Verduras Valle de Rincón, las empresas Carmelo Beltrán, Frutas Micersa, Agroalimentaria de La Rioja 2001, Frutas Montecillo, Ricardo Fernández Fernández y Otra CB y el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA). Financian el estudio la Consejería de Agricultura de La Rioja, el Ministerio y el Fondo Europeo Agrario de Desarrollo Rural.

LA PERA CONFERENCIA

2.500
hectáreas es la superficie que ocupa la pera conferencia en la actualidad.
30.000
toneladas es la producción de esta fruta dulce.

El grupo operativo está analizando las posibilidades de mejora tanto en la precosecha de la pera conferencia, como en la campaña de recogida o poscosecha. Para ello, se ha estudiado la experiencia de países hortofrutícolas como Bélgica y Holanda, que han desarrollado soluciones y herramientas sobre predicción, almacenamiento y seguimiento adaptado a las condiciones locales. Basándose en esta experiencia, se está trabajando en la adaptación de los protocolos de los Países Bajos a las características de La Rioja.

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El proyecto de investigación de la pera conferencia de Rincón de Soto permitirá realizar previsiones sobre posibles alteraciones en los campos agrícolas y en los periodos de cosecha, efectuar un riguroso seguimiento de las muestras recogidas y optimizar la estrategia de conservación en las cámaras frigoríficas.

Al finalizar, el grupo operativo habrá desarrollado toda una estrategia de control integral en sucesivas campañas y será posible determinar desde el punto de vista de la comercialización del producto los beneficios del nuevo sistema.

El sector de la producción y comercialización de la pera conferencia ocupa la tercera posición por valor económico en el sector agroalimentario riojano, únicamente por detrás de la industria vitivinícola y el champiñón.

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