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Redacción
Logroño.
Sábado, 3 de mayo 2025, 10:39
Wine Fandango vuelve a proponer un amplio y variado programa de actividades enogastronómicas para este mes de mayo recién estrenado.
Una de las actividades ... principales del mes llega ya este martes 6 de mayo cuando reciba a Fernando Mora MW, uno de los pocos españoles que puede colocar tras su nombre las siglas del prestigioso Institute of Masters of Wine. Este ingeniero elabora sus vinos en su bodega, Frontonio en la Sierra de Algairén, en Zaragoza.
Además, el día 20 Wine Fandango organiza una nueva 'Veggie Night', una noche especial con un menú 100% plant based –diseñado en colaboración con el chef experto en gastronomía vegana, David Sierra– maridado con vinos veganos y ecológicos. El precio es 45 euros/persona.
Continuando con la promoción de la producción ecológica riojana, este mes de mayo tendrá un protagonismo especial en la parte gastronómica de Wine Fandango, la carne ecológica de los cerdos de Luis Gil; y en la parte enológica el protagonismo será para el vino ecológico El Molino, de Bodegas Puelles.
Además, cada jueves se elaborarán diferentes pinchos para el 'Jueves de Pincho' de 13 a 16 y de 20 a 23 horas. El 8 de mayo llegará el Bao relleno salmón macerado, encurtidos y salsa asiática; el día 15, Brioche de panceta de cerdo ecológico lacada con su jugo; el día 22, Raviolis crujientes, berza y crema de caparrones; y el día 29, Merluza de pincho con su refrito de piparras y patata. Y cada Sábado Fandanguero, de 17.00 a 20.00 h, buena música, copas y ambientazo.
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