«Hacemos un chorizo sabroso y saludable»

Alejandro Rituerto ha hecho del chorizo su modo de expresar La Rioja: «Amasar el caldero con el pimiento, la sal y el ajo. Eso es lo que veía a mis padres y con mis hermanos fundamos la empresa en 1987 con la idea de hacer nuestro propio chorizo con la filosofía de nuestra casa, se lo más fieles al modelo original de trabajo y luego tratar de innovar con las presentaciones y la comunicación, pero teniendo muy claro que por encima de todo estaba la calidad, hacer un chorizo saludable y sabroso». Alejandro vende su chorizo en un buen número de países con el compromiso de buscar la esencia. Presentó su chorizo Limit, elaborado con unos cerdos que viven con una alimentación especial y que es sencillamente magnífico.