Primer plato, segundo y postre

En tres volúmenes se ha compendiado 'la guía definitiva' del restaurante Echaurren de Ezcaray. Tres tomos en los que se desgranan recetas del espacio gastronómico, la historia del restaurante y el colofón más mediático internacionalmente centrado en el 'Portal' que ha sido el primero en conseguir la primera y segunda estrella Michelin.

En el acto de presentación estuvieron el chef riojano Francis Paniego y el autor Pablo García Mancha.