La variedad de recetas calienta el ambiente de las 'Cazuelitas barrocas'

El público busca las cazuelitas en los bares participantes. :: E.p./
El público busca las cazuelitas en los bares participantes. :: E.p.

Trece establecimientos participan en las jornadas gastronómicas alfareñas durante este puente festivo con platos tradicionales de cuchara

E. P.

Las barras de los bares y cafeterías alfareñas rezuman humo durante este puente festivo por la Constitución y la Inmaculada. Aunque el sol está mostrándose presente durante el día, la temperatura sigue invitando, sobre todo en las noches, a calentar el cuerpo también con buenos alimentos. Es el remedio que proponen las jornadas gastronómicas 'Cazuelitas barrocas', impulsadas por el Ayuntamiento alfareño y con la participación de 13 establecimientos hosteleros para ofertar platos tradicionales de cuchara tanto a los vecinos que disfrutan estas jornadas en casa como a los turistas que la visitan para conocer sus recursos.

Durante la jornada festiva de este jueves, los 13 bares y cafeterías participantes en la ruta vivieron un gran ambiente, con el público dispuesto a degustar las diversas propuestas. Recetas tradicionales y platos de cucharas conforman la carta de estas jornadas, platos que pasan por los de toda la vida, como guisos de carne, pochas, migas, bacalao, callos, rabo de cerdo, oreja, madejas, albóndigas, caracoles, ajoarriero, pisto... a otras propuestas más innovadoras como pisto con boquerón, arroz al vino blanco con queso, rotos de huevo con todo tipo de acompañante...

Después de que la jornada de ayer tuviera cierto pulso laboral, el ambiente revivirá a lo largo de este fin de semana con las cuadrillas buscando y saboreando la variedad que proponen los establecimientos participantes en las jornadas, pudiendo probar varias cazuelas en la mayoría: Cortijo, Kiosko, Casino, Capi's, Dalí, Cervantes, Bronx, Bar 38, Crepúsculo, Faroles, Montini, Gato Negro y el bar del centro de participación activa de mayores.

 

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