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«Todo lo que sea incentivar a la gente para salir, es positivo»
VITO GARCÍA CAFETERÍA CERVANTES

«Todo lo que sea incentivar a la gente para salir, es positivo»

M. R. L.

Sábado, 31 de enero 2009, 01:24

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Vito trabaja en la cocina de Cervantes y ayer coció más de 200 huevos y algunas patatas para ir haciendo los primeros 'Huevos de Cervantes'

- ¿Cómo va a ser vuestro pincho?

- Es un pincho frío, aunque también voy a hacer alguna bandeja caliente, por si alguno lo prefiere así. Se trata de un huevo relleno de bonito con mahonesa que adornaremos con una gambita, aceitunas y vinagre de módena. El precio del pincho con vino crianza es de dos euros.

- ¿Para cuántos pinchos tienes material?

- Para todos los que hagan falta. En principio, elaboraremos unos 400 pero puedo preparar los que me pidan.

- ¿Qué te parecen estas jornadas?

- Estupendas. Todo lo que sea incentivar a la gente para que salga a la calle, es positivo. Nosotros participamos en todas estas jornadas y en los bares hay ambiente.

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