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22/02/2011 VÍDEO Comer en La Rioja
Patitas de cordero
Lavamos y limpiamos las patitas de cerdo. Pelamos la verdura: pimiento verde, media cebolla, puerro y zanahoria. Ponemos a cocer todo en la olla durante 15 minutos. Pasado ese tiempo cogemos y trituramos la verdura. Además hacemos un sofrito compuesto de chorizo, pimentón, panceta, aceite y ajo triturado. Al final lo mezclamos todo.
Programación Comer en La Rioja
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