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10/09/2010 VÍDEO Eventos Sociales
Helado de vino tinto
Cocer el vino con el azúcar, la canela, la piel de limón y el jengibre 10 min , dejar que reduzca.Separa y deja templar. Mezcla las yemas con el azúcar glasé, y añade al vino ya colado y sin canela ni limón. Lleva a fuego suave y mezcla sin dejar de mover como si fueran natillas, que no llegue a cocer. Enfria en la nevera y luego sirve frío o congelado.
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