La biomasa, la energía que se genera a partir de residuos agrícolas o ganaderos, empieza a convertirse efuente de energía para algunos hoteles. Uno de los priemeros en adoptarla fue el Hotel Barcelo La Bobadilla, en Granada. Su diector, Enrique Castellanos, presuime de comadnar "el único gran lujo de toda España que utiliza este sistema de biomasa". Una biomasa para respetar el medio ambiente y que toma su materia prima de la propia naturaleza. Con la combustión de huesos de aceituna se obtiene energía suficiente para dotar de agua caliente a todas las instalaciones. Carlos Manzano, jefe de...
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