Acaba de echar a andar la Feria del Stock de Haro y, de forma paralela, comienza también la VI Semana del Pincho. El comercio y la hostelería jarrera trabaja horas extra y echa el resto para impulsar sus negocios y hacer más atractiva, si cabe, la ciudad de Haro en verano. El método es sencillo: en cada uno de los 35 bares y cafeterías participantes en este evento se podrá probar, por solo dos euros, un pincho y un vino joven (o corto de cerveza, mosto o similar) o bien, por 2,5 euros, un pincho y un vino crianza (o refresco, caña de cerveza o similar).
La organización, encabezada por la Asociación de Comercio y Hostelería de Haro, ha invertido un total de 40.738,18 euros en este programa, que persigue hacer accesible a todo tipo de público una consumición gastronómica de calidad. Aunque bien es cierto que en zonas como la popular La Herradura de Haro es posible encontrar pinchos de gran atractivo y vinos de calidad a diario, la Semana del Pincho procura extender el conocimiento de la gastronomía y la enología local a otras zonas. Por ejemplo, en la avenida de la Virgen de la Vega que nace en la plaza de la Paz ( como La Herradura, pero en dirección contraria), encontramos seguidos tres establecimientos hosteleros: Jamonero El Trujal, Cafetería Bilibio y Hotel Arrope. El primero propone una tapa denominada 'Cesta del mar y la tierra', el segundo una 'Brocheta se secreto ibérico sobre crema de pimiento y hummus' y el tercero una 'Brocheta de presa con agridulce de arrope'.
ACCIRA ha logrado mantener la participación e implicación de los bares de Haro en esta iniciativa. Así, aunque en la edición anterior hubo treinta y seis establecimientos, hace dos solo se sumaron dieciocho. En esta ocasión, los treinta y cinco establecimientos hosteleros de Haro ofertan cada uno una tapa diferente, elaborada con mimo y acierto, como la 'Ensalada tropical' del bar Kaya, la 'Tartaleta de verduritas con mejillón y bacalao' del bar Bremen o la 'Ondarreta' del bar La Esquina, es decir: «mousse de centollo, frutos del mar y perlitas nori».
Además, en la variedad está el acierto de esta VI Semana del Pincho. Si a uno le gustan los productos de la huerta puede probar las 'Verduritas escarchadas al tinto de Rioja con berberechos y mejillón del Dos Aguas, si le gusta la carne, ¿por qué no el 'Solomillo de pato con crujiente de cebolla' de la Taberna Urdai? Y, si prefiere pescado, el 'Sushi de salmón' del Los Berones puede ser una opción.
