El consejero de Agricultura de La Rioja, Íñigo Nagore, admitió ayer su «preocupación» por la directiva europea que prohibe el uso para desinfección de barricas del dióxido de azufre, aunque cree que hay margen suficiente para cambiar el documento.
Nagore, a preguntas de los periodistas, se refería así a la posibilidad de que esa directiva entre en vigor en mayo próximo sin que por el momento haya una técnica alternativa eficaz ni unos costes claramente determinados.
El consejero abogó porque sea el sector vinícola español el que «ponga encima de la mesa los argumentos» para que este producto pueda seguir utilizándose en la limpieza y desinfección de barricas.
Nagore explicó que toda la directiva debería haber entrado ya en vigor, pero que hasta el momento únicamente se han realizado informes sobre unos 40 de los 372 productos químicos que aspira a prohibir, por lo que considera que «ahora el proceso está medio parado» y hay margen para aportar un informe que excluya al dióxido de azufre de la prohibición».
El consejero riojano insistió en que se trata de una cuestión «compleja», ya que en la producción vinícola no existe una alternativa clara para la limpieza de barricas, dado que otros métodos, como las microondas o los ultrasonidos, están todavía en fase de prueba. Por eso, consideró que, mientras «no exista una alternativa clara y viable económicamente para las bodegas, debería realizarse el proceso como hasta ahora».
