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Fotografía facilitada por el restaurante ABaC, de Jordi Cruz.

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Fotografía facilitada por el restaurante ABaC, de Jordi Cruz. Efe

Tres estrellas para Jordi Cruz y Ángel León

Con el ABaC y el Aponiente, España suma ya once restaurantes con la máxima calificación Michelin

Víctor Núñez Jaime

Enviado especial a Tenerife

Miércoles, 22 de noviembre 2017

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Lejos del frío de la península ibérica y con la élite de la hostelería española y portuguesa como testigo, la 'biblia de la gastronomía' presentó sus nuevos criterios culinarios. Este año, su máxima distinción decidió manifestarla por partida doble: Aponiente, de Ángel León, y

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