 Vasos (de tinto, blanco y rosado) sellados y listos para tomar: es la moda de los 'snacks'... /A. GIL |
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Flores y frescura
Botella y balón
El vino viajero
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Vino y cine
Bricks varietales
Para cada momento
A por los jóvenes |
| Cómprame por la vista: En un lineal con una extraordinaria oferta de vinos, como pasa en EEUU, la vista es, seguramente, el sentido que más interviene a la hora de elegir un vino. No se trata ya de etiquetas, sino de botellas íntegramente serigrafiadas con flores y colores alegres y llamativos. Es la propuesta de una empresa francés para el mercado americano. El lenguaje está claro: destacar la variedad, incluso por encima de la marca, y da igual que sean tintos o blancos, con los que normalmente se arriesga más en las propuestas de marketing. Vemos ejemplos de chardonnay y shiraz. Mundial de rugby: La propuesta de Les Vignerons de Mont Ventoux es esta botella de vino que asemeja un balón de rugby para la copa del mundo de este popular deporte en el país vecino. Los nuevos envases destacan entre las novedades que pudieron verse en esta última edición de Vinexpo. La vuelta al mundo: Henri Maire presentó un vino de Jura (zona milenaria francesa) envejecido en una vuelta al mundo en barco. Dice el productor (no nosotros) que los vinos ¿¿evolucionan!? más rápidamente en el viaje. Frutitas: Se trata de botellas de cinco mililitros que embotellan licores de frutas (Vinexpo también es la feria de los espirituosos). Los envases han sido patentados como 'Kapsi' y los hay de pera, manzana, cereza... Viñas viejas: En este caso se trata de un vino de calidad hecho con cepas antiguas, un segmento de mercado más tradicional con la innovación. Es un vino de reserva de cepas de más de 35 años (Chateauneuf-du-Pape) y la botella torcida evoca una cepa de vid con una etiqueta moderna. La bodega de Coppola: Los famosos siempre han estado cerca del mundo del vino. Gerard Depardieu tenía en Vinexpo sus vinos y también el cineasta Francis Ford Coppola, cuya bodega de Napa comercializa vino en lata con el nombre de su hija Sofía. En la imagen, vinos con su apellido. El cartón se extiende: De los bricks de 15 litros se ha pasado a todos los tamaños. En la imagen, varietales de 20 centilitros, muy extendidos entre productores franceses e italianos. Vino navideño: La campaña de Navidad es el gran momento de las empresas de champagna y de cava, en España. El vino también quiere aprovechar el momento con este vino blanco de la variedad chardonnay embotellado exclusivamente para la Navidad: es el Christmas White. Vino con soda: Vino con soda, blanco (en la imagen), pero también rosado y tinto, claramente dirigido a los jóvenes. 'No House Wine' (para no beber en casa) se lee en la etiqueta. La conquista del público joven es en este momento uno de los grandes retos del sector. |
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Los jóvenes se han convertido en uno de los principales objetivos de las bodegas y así se pudo comprobar en la última edición de Vinexpo. La feria mundial de Burdeos es un escaparate de innovaciones, sobre todo en los continentes, para impulsar la venta de vinos en los segmentos bajo y medio del mercado, ya que los grandes vinos y grandes marcas siguen su propia línea, mucho más tradicional y basada en el producto y el origen.
Pero el mercado del vino es muy amplio y quienes peor lo han pasado estos años, los franceses, son los que están liderando la renovación de los envoltorios y productos, aunque no para el mercado local, sino para la exportación: «En Francia, al menos de momento, es muy difícil -explica un portavoz de Icono, una firma parisina que ha sacado un vino sin alcohol-; son vinos destinados a la exportación, sobre todo a Estados Unidos». Las productores sin alcohol ofrecen varietales dirigidos a embarazadas, mayores, deportistas, para conducir sin problemas... «Todo el mundo puede beber vino», cuenta el elaborador, aunque cuando empieza a explicar que el proceso desalcoholizador mantiene todas las propiedades originales del chardonnay o del merlot convencional no resulta tan convincente.
Los vinos con sabor a fruta son otra de las ofertas llamativas, en este caso de la Cataluña francesa, que ofrece a los visitantes de Vinexpo una pieza de fruta y un botellín del vino que la emula en una vistosa bolsa. Por España, Félix Solís ofrecía también, en similar línea, el clásico 'tinto de verano'.
Continentes
Sobre envases, Marigny Neuf y Chateau Capendu, ambos franceses, ofrecen vasos y copas de cristal 'listas para beber', en respuesta a las evoluciones del consumo actual y al desarrollo de los sectores de 'snacks'. En el expositor de Marigny aseguran que el vino es el mismo de las botellas de la linea 'Ampelidae' y que el sellado (como si fuera un yogur, aunque se supone que más hermético) garantiza la calidad del contenido, si bien tampoco ven demasiado claras las posibilidades reales del invento: «Es por el momento una prueba que puede ser útil para el consumo de aperitivos e incluso para aviones, barcos..., pero tenemos que esperar aún los resultados».
Bodegas de famosos, como la del cineasta Francis Ford Coppola de Napa, presentaron también sus creaciones en Vinexpo, al igual que Gerard Depardie, aunque en este caso el actor cede poco más que el nombre a una firma a cambio, se supone, de una pasta.
Marcas
El clasicismo y la seriedad presupuesta al vino ya no es tal -al menos en estos segmentos de precios más reducidos del mercado-. Fueron los australianos, sudafricanos, neozelandeses, estadounidenses... los que tuvieron claro que se necesita a los jóvenes para aumentar el consumo y muchas de las nuevas etiquetas, de gran impacto visual, se dirigen hacia ellos. 'No house wine' (vino para no tomar en casa), una pantera rosa a la que le gusta el vino, por supuesto, rosado, y botellas íntegramente serigrafiadas a todo color y con mensajes muy sencillos sobre la variedad empleada proliferaban por los expositores de Vinexpo.
Otro caso llamativo es 'Fat Bastard' ('puto gordo'), un hipopótamo con el que Gabriel Meffre intenta conquistar el mercado americano. El ejemplo del australiano Yellow Tail, el vino más vendido en el mundo que reproduce animales en sus etiquetas con gran éxito en EEUU y Reino Unido, es motivo de inspiración para otros productores, aunque en esta ocasión de forma mucho más irreverente. En la misma órbita de atrevimiento está el vino 'De puta madre', que la empresa bordelesa J&F Lurton, con bodegas en Argentina y Chile, ha puesto en el mercado para conquistar a los consumidores jóvenes.
Un vino viajado
Una de las propuestas más 'osadas' es la de Henri Maire, que presentó su 'Arbois Tour du Monde', un vino tinto de Jura -una zona muy septentrional y fría famosa por los vinos dulces amarillos-, que da la vuelta el mundo en barco. El productor aduce que el vino evoluciona más rápidamente durante el viaje, aunque el cronista siempre ha pensado que el vino envejece mejor en reposo, silencio y a oscuras...
En definitiva, el sector del vino se mueve, y Francia, uno de los países que más ha sufrido la crisis en los últimos años, ha decidido competir con el Nuevo Mundo con sus mismas armas.
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