Pascual pide al Ministerio que siga el modelo francés e italiano con las virutas
El presidente del Consejo recuerda que los dos grandes productores europeos han protegido a sus denominaciones Rioja no autorizará esta práctica enológica en ningún caso
El presidente del Consejo Regulador de la DOC Rioja, Víctor Pascual, pidió ayer al Ministerio de Agricultura que reconsidere el borrador de decreto que regulará el empleo de virutas de roble en la elaboración de vinos y siga el modelo que han adoptado los otros dos grandes productores europeos: Francia e Italia.
Tal y como informó ayer este diario, Italia ha prohibido el uso de trozos de roble en los vinos con denominación de origen, mientras que Francia sólo lo ha autorizado en ocho y a título experimental. Por contra, el borrador de decreto para España permite esta práctica enológica, a decisión de las autonomías, tanto en los vinos de mesa como en las denominaciones de origen e incluso no obliga a indicarlo en el etiquetado: «Francia e Italia han jugado a que se autoricen en toda la Unión Europea para, finalmente, proteger sus denominaciones de origen», señala Víctor Pascual. «El Ministerio debería reconsiderar su postura -continúa-, ya que lo que contiene el real decreto no se parece en nada a lo que dijo el secretario de Agricultura, Josep Puxeu, hace dos meses».
Respecto a la futura decisión que deberá tomar Rioja sobre el uso de las virutas, si finalmente queda en manos de las autonomías la autorización de la práctica, Pascual tiene claro que «no hay decisión oficial, pero todo el sector de La Riojas, Álava y Navarra está, de forma unánime, en contra».
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